Mat og marked bygger videre på Matindustrien, fagbladet for næringsmiddelindustrien i Norge. Bladet har historiske røtter tilbake til 1947, da den aller første utgaven kom ut.

I november 2019 overtok Medier og Ledelse AS eierskapet av Matindustrien. Både fagbladet og nettutgaven skiftet navn til Mat og Marked i 2022. Kort tid senere ble papirutgaven lagt ned.

Målgruppen er beslutningstakere i hele verdikjeden innen produksjon av mat – fra jord til bord. I tillegg til det politiske miljøet og aktører innen Økologi-Norge – så vel gründere som meningsbærere.