TeMa-dag om produksjonshygiene

Denne dagen settes det fokus på temaer som er viktige forutsetninger for å produsere mat: hygieneerfaringer, Listeria, biofilmdannelse, mikrobiell resistens og inaktivering av bakterier.Det kommer stadig ny forskning som kan bidra til bedre hygiene og kvalitet for den enkelte bedrift. På TeMa-dagen vil forskere på området kunne fortelle om fallgruver og løsninger på problemstillinger bransjen står ovenfor.TeMa-dagen «Produksjonshygiene i matindustrien» finner sted på P-hotels Oslo, Grensen 19.Trykk her for fullt program og påmelding