Røyking og modning på messe

Messen går fra 7. til 12. mai i Frankfurt. – Trenden nå går i retning multifunksjonelle systemer med intelligente, programmerbare kontroller og fortløpende datafangst, heter det i en pressemelding fra arrangørene.Dagens røyke- og modningssystemer må levere kvalitetsprodukter i store mengder billig og energieffektivt. Vekttapet skal holdes lite, prosesseringstiden kort, vedlikeholdsutgiftene små og behovet for arbeidskraft minimalt. Automatisk renhold og muligheten til å velge mellom forskjellige typer oppvarming er andre krav fra mange i industrien.– Kravene kan bare møtes hvis systemene er nesten helt automatiserte – fra fylle- og røykeprosessene til renholdet, melder Messe Frankfurt.Stadig strengere krav til hygiene, kvalitet, økonomi og HMS er hovedfaktorene som driver utviklingen i retning av at manuelt arbeid erstattes av automatiserte prosesser. Arrangørene trekker frem pølser som henges opp til røyking, som et eksempel. Og roboter kan arbeide raskere enn mennesker.Modningsrom som overvåkes automatisk, økonomiske og effektive systemer for oppvarming og kjøling og datakontrollert rengjøring er andre eksempler på hva som blir å se på Iffa.

Automatisering

Mindre manuelt arbeid