NM i kaffe 2022 er i gang

­Totalt 56 deltakere skal kjempe om VM-plassene i tre konkurranser under årets NM; Barista Championship, Brewers Cup og Cup Tasters Championship.

Stor bredde

Gjennom vinteren og våren har det vært gjennomført regionale kaffemesterskap i Oslo, Bergen, Hamar, Kristiansand, Oppdal, Bryne, Molde og Trondheim. Nå møtes de beste til dyst hos Primulator i Oslo.

– Bredden er viktig, sier Marit Lynes, daglig leder i Norsk Kaffeinformasjon og nasjonal koordinator for SCA Norway.

– Det finnes hundrevis av kaffebarer og brennerier rundt om i Norge, og de regionale konkurransene gir unge og lovende baristaer og kaffeentusiaster en fin arena å konkurrere, utveksle erfaringer og ikke minst bli kjent med hverandre, legger hun til.

Publikum er velkommen

NM arrangeres av SCA Norway i samarbeid med Norsk Kaffeinformasjon. SCA står for Specialty Coffee Association som representerer nettverk i mer enn 70 land.

Vertskap er Primulator, som holder til på Skullerud i Oslo. Primulator representerer ledende produsenter innen kaffemaskiner, espressomaskiner, iskremmaskiner, highspeedovner, isbitmaskiner og utstyr for sjokoladeproduksjon.

Publikum er hjertelig velkommen. Arrangementet er gratis, og i tillegg til å studere baristaer på nært hold, blir det masse god kaffe fra egen kaffebar og smaksprøver av is, vafler og andre godsaker.

Program

Torsdag 19. mai
09.00 – 13.00 Brewers Cup, Compulsory
12.00 – 14.00 Cup Tasting Innledende runder
13.30 – 17.45 Brewers Cup, Open Service

Fredag 20. mai
09.00 – 15.30 Barista, innledende runder
10.00 – 16.00 Cup Tasting, innledende runder

Lørdag 21. mai
09.30 – 15.15 ­Barista finale
10:00 – 15.45 Brewers Cup finale
17.00 – 17.30 Cup Tasting finale

Verdensmesterskap

Vinnerne skal representere Norge i VM.

World Cup Tasters Championship, World Coffee Roasting Championship og World Latte Art Championship arrangeres under World of Coffee i Milano 23. – 25. juni.

World Barista Championship og World Brewers Cup arrangeres under Melbourne International Coffee Expo 27. – 30. september.

To NM-vinnere er allerede klare for VM; Simo Kristidhi i kaffebrenning, og Anton Söderman i Latte Art.