Laveste kjøttforbruk siden 2006

Det kommer fram i «Kjøttets tilstand 2020», som ble lagt fram av Animalia i dag. Rapporten presenterer tall fra hele verdikjeden- fra husdyrproduksjon og dyrevelferd, slakt, kjøtt og eggkvalitet, mattrygghet, forbruk, forbrukerholdninger, bærekraft, miljø og klima.

LES MER | Her kan du laste ned rapporten Kjøttets tilstand 2020

Laveste på 20 år for rødt kjøtt

Her er noen av faktaene for 2019:

• Beregnet reelt forbruk av kjøtt var 51,6 kg kjøtt per innbygger i 2019. Rødt kjøtt utgjorde 39,1 kg av dette, en nedgang på 1,9 % fra året før. Forbruket av rødt kjøtt har ikke vært lavere på 20 år.

• I volum er den største nedgangen for svin, med omtrent 0,5 kg per. innbygger fra 2018 til 2019. Forbruket av svin har gått ned hvert år siden 2015.

• Forbruket av fjørfekjøtt har økt med 6,8 % fra 2018 til 2019. Det beregnede reelle forbruket er nå 11,4 kg per innbygger. Forbruket av fjørfe utgjør ca. 22 % av det totale kjøttforbruket, mens rødt kjøtt står for cirka 75 %.

Ikke dramatisk

I rapporten heter det: «Selv om inntaket av kjøtt er det laveste siden 2006, er det ikke store endringer i forbrukstallene. Inntaket av rødt kjøtt, som mange hevder har økt dramatisk, har bare økt med 4 kg per person siden 1990, og er det laveste på 19 år. Den største økningen av rødt kjøtt har vært svin, mens det kun har vært en liten økning i storfe. Det gjennomsnittlige inntaket av rødt kjøtt ligger på ca. 750 g rå vare i uken per person. Vi spiser altså i gjennomsnitt ikke mer enn det helsemyndighetene anbefaler.»

Høy tillit