Kraftig økning i lokalmatsalget

– Regjeringens mål om en lokalmatomsetning på 10 milliarder i 2025 er absolutt innen rekkevidde, sier landbruks- og matminister Sylvi Listhaug.Siden i fjor har omsetningsveksten for lokalmat i butikk vært på 10,3 prosent. Salget utgjør nesten 4,2 milliarder kroner. Da er ikke Bondens marked, gårdsutsalg, matfestivaler, hoteller eller restauranter tatt med. Omsetningen totalt i dagligvaremarkedet økte med 3,5 prosent i samme periode.– Vi satt oss et ambisiøst, men realistisk mål, om en lokalmatomsetning på 10 milliarder i 2025. De nye Nielsen-tallene viser at det er mulig å nå dette målet, sier Sylvi Listhaug.I forkant av Matmerks fagdag torsdag fikk lokalmatprodusenter møte potensielle kjøpere, i regi av Hanen og etter initiativ fra Listhaug.