Her er vinnerne av NM i Honning

­Hele 170 produkter deltok i 12 ulike kategorier. 52 av honningene gikk videre til finalen.

– Hovedbedømmingen er blitt foretatt av en uavhengig jury med kompetanse fra ulike sider av norsk mat- og drikkebransje, forteller Julie Øyan i Hanen som er leder for prosjektet.

Hanen er næringsorganisasjonen for Bygdeturisme, Gardsmat og Innlandsfiske. Bak NM i Honning står Hanen, Norges Birøkterlag og Bybi.

• LES OGSÅ:Landets beste honning kåres

Produktene er blitt smakt og testet av anerkjente fagfolk som har bidratt til kvalitet og faglighet i konkurransen. Dommerpanelet har blant annet bestått av Nicolai Lundsgaard, kjøkkensjef på Slottet, Andreas Viestad og fagutdannede honningsensorikere fra HonningHub.

Høy kvalitet og stort mangfold

– All norsk honning er av høy kvalitet. Dommerne har måttet jobbe intenst for å finne frem til de ørsmå forskjellene, understreker Øyan.

– Vi ser et enormt mangfold av norske honninger, og håper at NM i Honning kan være en viktig katalysator som bidrar til å heve denne kategorien blant forbrukere og HoReCa- bransjen, sier hun.

Og friste folk til å starte med birøkt selv, da.

Resultatlisten

Og her er listen over vinnere og plasserte i de 12 kategoriene:

Og dette er dommerne i de ulike kategorier som måtte finne fram til de ørsmå forskjellene for å kunne kåre vinnere: