Nyheter
Ny bok om takkebakst
I den nye boka Takkefest! byr takkeentusiast Aaste Kveseth på det meste av hva du kan bake på en takke.
Forfatteren har funnet fram kjevla og invitert nordmenn med røtter fra ulike verdenshjørner til å vise frem noe av variasjonsrikdommen som finnes av takkebakst.
Til sammen gir de et rikt utvalg av gode oppskrifter og viser hvor enkelt du kommer i gang. Flat mat er en av våre eldste, enkleste og mest utbredde mattradisjoner i Norge.
I denne boken får du inspirasjon til å lære deg det meste om takkebakst enten det handler om hjemmebakte lefser til jul, pannekaker til alle anledninger, frokostlompe med brunost, fredagstaco med hjemmelaget tortilla eller flatbrød. Boken utgis på Samlaget.
Foto
Aaste Kveseth er fra Tinn i Telemark og bor i Oslo. Hun er prosjektleder i NRK Kultur og har jobbet som journalist og redaksjonsleder siden 2003. Forfatteren er en ivrig lefse og flatbrødbaker og steker svele når korpset på Rødtvet har loppemarked.
.