Matutgiftene for en familie på fire kan øke med over 14.000 kroner i året fra 1. februar. Eksperter frykter for kostholdet, men har tips til billig, sunn mat.

Forskjellen er nesten umulig å se, men nye flasker med 80 % resirkulert plast kutter Ringnes sitt forbruk av plast med 1.000 tonn i året.

Bente E. Torstensen (52) tiltrer som ny administrerende direktør i matforskningsinstituttet Nofima 25. juni.

De store leverandørene, som Orkla, har de beste marginene i dagligvarebransjen, mens dagligvarekjedene er langt ned på listen, skriver Nettavisen.

Norturas nye og mer automatiserte slakte- og skjærelinjer på Rudshøgda er enda mer effektive enn selskapet forventet.

Fenalår fra Norge/Grilstad har i dag inngått en ny eksportavtale med den franske grossisten Masse for sitt erkenorske produkt.

– Vi må gjøre poteten kul igjen, sa landbruks- og matminister Sandra Borch under en fagdag for potetnæringen onsdag denne uken. Den kan dyrkes i hele landet, er næringsrik og smaker godt, og den er svært lagringsdyktig.

Handle, Norgesgruppens bærekraftsfond, støtter blant annet en «matkasse» for bønder, med plantevernmidler i stedet for mat, og et prosjekt som skal få kuer til å prompe mindre.

Kyllingfiletene holder seg gode lenger når de pakkes i CO₂-gass. Gassen får noen bakterier til å vokse dårligere, mens andre gir mindre vond smak og lukt.

Bedre utnyttelse av spillvarme fra kjølelagre vil gi Nortura Sarpsborg besparelser på flere millioner kroner i året.

Det er faktisk enda vanskeligere å lage et fullverdig øl uten alkohol enn et øl med alkohol, sier Ringnes’ erfarne bryggerimester Olaug Flakne.

Rekorddyr strøm og økte leverandørpriser gir dyrere mat og svekket lønnsomhet i dagligvarebransjen. Norgesgruppen vil ha den unormale kostnadsveksten ned.

De neste fire årene skal Oda levere matvarer til hovedstadens skoler, barnehager og sykehjem. Kontraktsverdien er rundt 300 millioner kroner.

Det er duket for «toppmøte» når Umani Arena sparkes i gang med åpningskonferansen «Kraften til å ta Norge videre».

1 av 3 nordmenn sier at de ønsker å kjøpe klimavennlige produkter og tjenester for å redusere sitt klimaavtrykk. Men blant de mellom 18 og 29 år er andelen som svarer dette 47 prosent.

Erik-Jan Lock blir ny forskningssjef for ernæring og fôrteknologi i Nofima. Han tiltrer stillingen i mars.

Norske Reindriftsamers Landsforbund har i dag overlevert sitt krav til forhandlingene om reindriftsavtale for 2023/2024. Rammen er på rundt 260 millioner kroner, 80 millioner mer enn nå.

Norsvin skal jobbe med teknikker for frysing av griseembryoer. Avlsselskapet har fått innvilget 6,3 millioner kroner til innovasjonsprosjektet. Det vil kunne revolusjonere svineavlen.

22. januar skal Filip August Bendi og teamet kjempe om pallen i verdens mest prestisjefylte kokkekonkurranse, Bocuse d’Or i Lyon.

Det næringsrettede forskningsinstituttet Nofima har utviklet metoder for å kunne måle fettsyrene EPA og DHA i laksefileter raskt.

Teknologisk Matforum inviterer til digital temadag om trygg mat 1. februar.

Norsk, rent og bærekraftig reinkjøtt er en av de store satsingene på Umami Arena.

I 20 år har Kompetansenettverkene vært til uvurderlig hjelp for lokalmatprodusenter i hele Norge. De ønsker seg utvikling og mer kunnskap.

Førstehåndsverdien for fisk og skalldyr, levert av den norske fiskeflåten i fjor, var på 23,9 milliarder kroner. Justert for inflasjon, er oppgangen på hele 60 prosent de siste 20 årene.

Norsk siderproduksjon har hatt en formidabel utvikling. Kvaliteten er høy og smaksmangfoldet stort. Det viser bedømminger gjort av Nofimas smakspanel.